Ήρθε η ώρα να μάθετε ότι το σουσαμί (ολόκληρα σπόρια) — ένα μικρό, λιπαρό σπόριο — είναι μία από τις πιο συμπυκνωμένες φυτικές πηγές μεταλλικών στοιχείων για την αντοχή του σκελετού μας.
Πηγή ασβεστίου: Ο σουσάμι είναι εξαιρετικά πλούσια πηγή ασβεστίου, ειδικά όταν καταναλώνεται ακατέργαστος. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο δομικό υλικό για τα οστά και τα δόντια, γεγονός που καθιστά τον σουσάμι σημαντικό για την πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Συμβουλή για καλύτερη απορρόφηση: Για να απορροφήσει ο οργανισμός τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών, αλέστε τους σπόρους ή καταναλώστε τους σε μορφή πάστας ταχίνι — έτσι τα μέταλλα θα γίνουν πιο προσβάσιμα.